Pulled Jackfruit

Zubereitung

Die Jackfruit abwaschen und trocken tupfen.

Mit 2 Gabeln die Jackfruitstücke zerrupfen, Gewürze und 1 EL Öl dazugeben und vermengen.

Anschließend 10 Minuten ziehen lassen.

Den anderen EL Öl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch hacken und 1 Minute dünsten, die Jackfruit mit Marinade zugeben und 3 Minuten unter ständigem Rühren braten, bis sie knusprig wird.

Barbecue-Soße dazugeben, gut umrühren und abgedeckt für 8 Minuten weiter bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Was passt dazu?

100 g Salat

Lieblingsbrötchen mit Pulled Jackfruit und Salate, Tomate, Gurke gefüllt

Füllung für Taco Shells u.v.m.